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属名/Genus Saccharomyces
保藏编号/Collection Number GSICC 51936
中文名称/Chinese Name 酿酒酵母
原产国/Original Country 中国
模式菌株/Type Strain 非模式菌株
来源历史/History of Deposit ←甘肃省科学院生物研究所←甘肃民勤酒精厂
其它保藏编号/Collection OtherNumber
分离基物/Isolated From 固定化载体高温酒精发酵醪
采集地/Geographic Origin
培养温度/Culture Temperature 28-30℃
培养基编号/Medium Number 011
主要用途/Main Application 研究,生产
具体用途/Potential Function 耐温酒精酵母,用于酒精、白酒、酿醋行业
特征特性/Strain Characteristics 细胞椭圆形,卵形,圆柱形,长形。单个、成双。菌落圆,凸起,奶油色,直径2.5毫米。划线培养物奶油色,3月后,浅褐色,平滑,边缘有皱褶。发酵:葡萄糖+、半乳糖+(偶尔慢)、蔗糖+、乳糖-、纤维二糖-。同化:葡萄糖+、蔗糖+、棉子糖+、L-山梨糖—、可溶性淀粉—,同化:硝酸钾-、亚硝酸盐-、乙胺-、脲酶-、DBB-、L-赖氨酸-。耐受温度40℃
生物危害程度/Biological Hazard Level 四类
共享方式/Sharing Mode 公益型共享,合作研究共享,资源纯交易性共享,资源交换性共享
获取途径/Access way 邮件,现场获取
联系方式/Contact Information 甘肃省兰州市城关区定西南路197号;邮政编码:730000;联系人:曾杨;电话:17794233035;网址:http://jzk.gsmsc.cn/;E-mail:283098305@qq.com