拉丁名称/Latin name |
Saccharomyces cerevisiae Meyen ex Hansen |
保藏编号/Collection Number |
GSICC 51903 |
中文名称/Chinese Name |
酿酒酵母 |
原产国/Original Country |
中国 |
模式菌株/Type Strain |
非模式菌株 |
来源历史/History of Deposit |
←甘肃省科学院生物研究所←甘肃民勤酒精厂 |
其它保藏编号/Collection OtherNumber |
民勤载体M-2 |
保藏时间/Collection time |
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公开日期/Publication date |
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分离基物/Isolated From |
固定化载体高温酒精发酵醪 |
采集地/Geographic Origin |
发酵罐 |
培养温度/Culture Temperature |
28-30℃ |
培养基编号/Medium Number |
CM0013 |
主要用途/Main Application |
研究,生产 |
具体用途/Potential Function |
耐温酒精酵母,用于酒精、白酒、酿醋行业 |
特征特性/Strain Characteristics |
细胞椭圆形,卵形,圆柱形,长形。单个、成双。菌落圆形,凸出,奶油色,直径4.0毫米。划线培养物奶油色,3月后,浅褐色,平滑,边缘有皱褶。发酵:葡萄糖+、半乳糖+(偶尔慢)、蔗糖+。同化:葡萄糖+、蔗糖+、棉子糖+、L-山梨糖—、可溶性淀粉—,同化:硝酸钾-、乙胺-、脲酶-、DBB-。耐受温度40℃ |
生物危害程度/Biological Hazard Level |
四类 |
共享方式/Sharing Mode |
公益性共享,合作研究共享,资源纯交易性共享,资源交易性共享 |
获取途径/Access way |
邮件,现场获取,网上订购 |
联系方式/Contact Information |
甘肃省兰州市城关区定西南路197号;邮政编码:730000;联系人:曾杨;电话:17794233035;网址:http://jzk.gsmsc.cn/;E-mail:283098305@qq.com |