| 拉丁名称/Latin name | Saccharomyces |
| 保藏编号/Collection Number | GSICC 51908 |
| 中文名称/Chinese Name | 酿酒酵母 |
| 原产国/Original Country | 中国 |
| 模式菌株/Type Strain | 非模式菌株 |
| 来源历史/History of Deposit | ←中国科学院微生物研究所←石砚纸厂长Ress2（长春科研） |
| 其它保藏编号/Collection OtherNumber | =AS 2.390=长春科研Ress2 |
| 保藏时间/Collection time | |
| 公开日期/Publication date | |
| 分离基物/Isolated From | |
| 采集地/Geographic Origin | |
| 培养温度/Culture Temperature | 25℃ |
| 培养基编号/Medium Number | CM0013 |
| 主要用途/Main Application | 研究,生产 |
| 具体用途/Potential Function | 用甜菜糖蜜制酒精 |
| 特征特性/Strain Characteristics | 细胞圆形、亚圆形、卵形、椭圆形。单个、成双偶尔成短链。培养物奶油状，奶油色到浅奶油褐色。假菌丝原始型，偶尔有分枝，无性繁殖：芽殖；有性繁殖：营养细胞直接转变成子囊，每个子囊1-4个圆形到椭圆形的子囊孢子。发酵葡萄糖+、半乳糖+、蔗糖+，同化葡萄糖+、蔗糖+、棉子糖+，同化硝酸钾－、乙胺－，0.01％抗放线菌酮－，0.10％抗放线菌酮－。 |
| 生物危害程度/Biological Hazard Level | 四类 |
| 共享方式/Sharing Mode | 公益性共享,合作研究共享,资源纯交易性共享,资源交易性共享 |
| 获取途径/Access way | 邮件,现场获取,网上订购 |
| 联系方式/Contact Information | 甘肃省兰州市城关区定西南路197号；邮政编码：730000；联系人：曾杨；电话：17794233035；网址：http://jzk.gsmsc.cn/；E-mail：283098305@qq.com |
