| 拉丁名称/Latin name | Acetobacter aceti |
| 保藏编号/Collection Number | GSICC 30101 |
| 中文名称/Chinese Name | 醋化醋杆菌 |
| 原产国/Original Country | 中国 |
| 模式菌株/Type Strain | 非模式菌株 |
| 来源历史/History of Deposit | ←甘肃省科学院生物研究所 |
| 其它保藏编号/Collection OtherNumber | |
| 保藏时间/Collection time | |
| 公开日期/Publication date | |
| 分离基物/Isolated From | 醋胚 |
| 采集地/Geographic Origin | 兰州小西坪粮库 |
| 培养温度/Culture Temperature | 30℃ |
| 培养基编号/Medium Number | 001 |
| 主要用途/Main Application | 研究,生产 |
| 具体用途/Potential Function | 食用醋 |
| 特征特性/Strain Characteristics | 短杆状，周毛，单个，成双或成链，无芽孢，G¯， 严格好氧。甘油、乙醇、乙酸钠产酸，卫矛醇、甲醇不产酸。接触酶阳性，氧化酶阴性，不液化明胶，产吲哚和H2S。氧化乙醇到乙酸，乙酸和乳酸氧化到CO2和H2O，最适温度30-32℃。 |
| 生物危害程度/Biological Hazard Level | 四类 |
| 共享方式/Sharing Mode | 公益性共享,合作研究共享，资源纯交易性共享,资源交易性共享 |
| 获取途径/Access way | 邮件,现场获取 |
| 联系方式/Contact Information | 甘肃省兰州市城关区定西南路197号；邮政编码：730000；联系人：曾杨；电话：17794233035；网址：http://jzk.gsmsc.cn/；E-mail：283098305@qq.com |
